炸油果子怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 每年过年都少不了炸油果子,真是从小吃到大,它是传统年味的象征,今天来学习炸油果子的做法吧。 准备250克面粉、2克酵母、2克盐、40克白糖、10克油、一个鸡蛋。 将准备好的材料混合均匀,倒入90克温水。 揉成光滑面团。 盖上保鲜膜,发酵到两倍大。 取出排气后,擀成面饼。 用刀切条,再切菱形片。 两片叠加,中间切小口。 将一段从口中翻过,轻拉一下。 起锅烧油,油温五成下入锅中,炸至浮起。 表面金黄捞出。 刷上蜂蜜水即可开吃。