木用饭桶蒸米饭的做法

2024-11-16下载文档一键复制全文

  做法:

  1、按要煮饭量的多少,烧一铁锅开水;

  2、淘好的米放入开水锅中煮;

  3、需不时的搅动,以防米饭粘锅;

  4、煮至六七成熟,用笊篱将半熟的米饭捞出;

  5、放入饭簸箕滤干水分;

  6、舀出铁锅中的米汤备用;

  7、将滤干水分的半熟米饭置入饭甑;

  8、放在开水锅上加盖用猛火蒸;

  9、饭甑盖的缝里开始冒出大量蒸汽的时候,米饭就熟了。

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