北方沾大蒜吃的那个是什么酱

　　甜面酱步骤:

　　1、一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压。

　　2、放糖，放老抽，鸡精，盐。根据自己的口味来放，放好后调匀。

　　3、开火，锅里放油，和平时炒菜油量差不多。

　　4、倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌。

　　5、甜面酱汁在小火慢慢搅拌下，逐渐变浓稠，继续搅拌煮熟。

　　6、这时可以尝尝味道，不足可以再加点，味道可以就关火起锅了。