酸辣酱汁怎么做

　　主料：辣椒油、糖、鱼露、米醋、柠檬汁。

　　辅料：麻油、鸡精粉、辣椒末、蒜末。

　　制作步骤：

　　1、将辣椒油倒入碗中，放入少许辣椒末、糖与鱼露搅拌成糊状，放于一旁静置；

　　2、将麻油倒入锅中，放入少许鸡精粉，倒入适量水使用小火加热至表面有大量气泡冒出时出锅；

　　3、将加热过后的麻油和准备好的辣椒糊倒入碗中，放入少许米醋，滴入两至三滴柠檬汁搅拌均匀即可制成酸辣酱汁。