泥孟鱼怎么做 2024-10-07下载文档一键复制全文 原料:泥猛一条、盐50克、葱20克、姜10克、食用油50毫升。 做法: 1、泥猛杀好,洗干净沥干水,抹一点点盐,鱼底下垫两根葱,几片姜; 2、上开水锅里蒸6分钟,倒去盘子里的回锅水,拣去葱姜,铺上姜丝、葱; 3、淋上热油再蒸1分钟,关火,淋上酱油出锅。