粗金针菇怎么做好吃法

　　主料：肥牛，金针菇。

　　辅料：油，食盐，蒜泥，葱，豆瓣酱。

　　做法：

　　1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右。

　　2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。

　　3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可食用。