香辣虾芋头粉的做法 2024-10-30下载文档一键复制全文 所需材料 主料:鲜虾、猪大排200克,土豆80克,芋头适量。 辅料:香芹、油炸花生米、红尖椒各50克,干辣椒20克,熟芝麻5克。 调料:香葱、大蒜20克,姜片10克,生抽15克,香油、料酒、糖各10克、鸡精、盐、油适量。 制作方法 1、排骨加少许水,放入自制调料混合均匀,腌制半个小时。芋头去皮切片,铺入碗底。 2、将腌制好的排骨放入调料中混合均匀,铺到芋头上蒸半小时备用。 3、将鲜虾清理干净,用料酒和盐腌制片刻。土豆