叫化鸡怎么做 2024-10-11下载文档一键复制全文 例举一种做法,具体如下: 主料:母鸡一只。 辅料:姜、葱、蒜、香菜各50克,五香粉、生抽、盐、橄榄油、料酒、蜂蜜适量。 1、将母鸡宰杀洗净,去掉内脏; 2、把姜、葱、蒜、洋葱、香菜切好; 3、用盐和五香粉将鸡从里到外涂抹均匀,加入姜、葱、蒜、洋葱、香菜、生抽、蜂蜜、料酒,将鸡腌制4小时; 4、用荷叶一张将鸡包起来,并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里,再用锡纸将鸡包两层; 5、将包好的鸡入烤箱,上下火250摄氏度烤30分钟,