怎么炒一盘好的番茄炒蛋

　　材料：鸡蛋，番茄，调味品适量。

　　制作方法：

　　1、将番茄洗净，切片；

　　2、把鸡蛋先用水冲洗干净，再磕进碗里；

　　3、往蛋液里撒入适量盐，打散备用；

　　4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热；

　　5、油锅烧热后转小火，倒入蛋液；

　　6、将凝固的蛋液，用铲子或筷子将蛋液迅速地捣成小块；

　　7、放入番茄块，转大火；

　　8、加入适量盐、白糖，翻炒均匀；

　　9、番茄鸡蛋炒熟后，关火，出锅，装盘即可。