红薯叶生吃与熟吃有何区别 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、红薯叶生吃的话一般都比较涩,虽然原汁原味,但会影响肠道。 2、熟吃的话,先用水把涩水煮掉,然后再炒,嫩的红薯叶会比较香。 3、红薯叶的吃法主要有两种: 第一种是选取鲜嫩的叶尖,用开水烫熟后,配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料,制成凉拌菜,外观嫩绿,使人胃口大开。 第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃,清香甘甜,别有风味。