土豆和鸡蛋怎么炒好吃 2024-10-12下载文档一键复制全文 鸡蛋炒土豆丝 材料:土豆、葱、油、盐、鸡蛋。 做法: 1、将土豆削皮,然后将削好皮的土豆切成丝; 2、将两个鸡蛋打碎后放进碗里搅拌均匀; 3、向锅里放入油后加热,等油热后将土豆丝和打好的鸡蛋放入锅中翻炒; 4、将葱入锅中,再放入适量的盐,继续翻炒,等土豆丝熟后即可盛出。