干锅羊排怎么做

　　准备食材：羊排、食盐、酱油、姜、料酒、洋葱、孜然、调和油。

　　将羊排切成小块，软厚的片成两片。

　　炒去血水后捞出备用。

　　干净锅加入清水，加热后倒入煮好的羊排。

　　加入料酒，大料，姜煮开后转小火煮一个半小时。

　　煮软烂的羊排捞出控水。

　　将洋葱青红椒切成小块。

　　起锅热油，加入郫县豆酱炒出红油。

　　倒入羊排和酱油煸炒香。

　　加入洋葱和青红椒煸香。

　　加入盐和孜然炒匀出锅。