清蒸山药的做法咸味 2024-10-28下载文档一键复制全文 材料:山药、辣椒、蒜、油。 做法: 1、山药洗净,切好,摆盘,不必滤去黏液; 2、辣椒剁碎,蒜捣成蒜茸; 3、山药上锅蒸十分钟。出锅后将水滤掉; 4、锅内放少许油,将佐料略微煸炒,加水成汁; 5、将汁淋在山药上,入锅再蒸七分钟左右,以入味; 6、出锅。 家常菜单: 蜜汁山药、山药粥、清炒山药、山药炒木耳、山药炖排骨等等。