有哪些简单易学又很高逼格的菜

　　油菜炒豆腐皮、西红柿炒蛋等。

　　油菜炒豆腐皮的做法：

　　材料：油菜适量、豆腐皮适量、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。

　　具体步骤：

　　1、将豆皮泡发；

　　2、将豆皮撕成条；

　　3、将油菜洗净切段；

　　4、坐锅，放油，炒香葱末；

　　5、倒入豆皮翻炒一会；

　　6、倒入油菜继续翻炒，放盐，再翻炒几下；

　　7、放鸡精，翻几下出锅；

　　8、出锅即可。