如何自做肉丸捏不紧

　　油炸小肉丸。

　　材料：馒头，肥瘦猪肉馅，鸡蛋，淀粉，葱少半根，姜粉一点，生抽、料酒、盐；

　　做法：

　　1、肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀；

　　2、加入鸡蛋，搅匀；

　　3、加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味；4、加入挤干水分的馒头，搅拌匀；

　　5、搅打均匀后；

　　6、油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟；

　　7、炸完盛出，继续给油锅加温；

　　8、大火油热后，复炸一次，盛焦黄色。