为什么我做的钵仔糕不透明 2024-10-07下载文档一键复制全文 原因: 1、钵仔糕本来就不透明。 2、钵仔糕要透明不能用粘米粉,改用蒟蒻加生粉和澄粉。 3、蒟蒻本身韧劲很好,成份里生粉加一点小苏打可以提升韧劲。