贵阳的腌萝卜怎么做的啊 2024-10-09下载文档一键复制全文 主料:红皮白萝卜五棵。 配料:水2500克、盐100克、冰糖300克、白酒50克。 具体做法如下: 1、萝卜洗干净,沥干水,配料准备齐全。 2、准备干净的锅,水烧开,放入盐和冰糖融化,晾凉,放入白酒。 3、放入密封罐子,放到阴凉处,颜色变了即可食用。 4、颜色泡成红色,时间五天左右。