吃肉油渣有什么好处

　　好处：

　　可以增进我们的食欲。特别和萝卜、芹菜，粉丝或者豆制品相配时，可以获得用其他菜油难以达到的美味。

　　猪油的营养价值：

　　含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

　　缺点：

　　猪油不适合凉拌和炸食。用猪油调味的食品要趁热吃，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

　　注意：

　　猪油热量高、胆固醇高，因此，老年人、有肥胖和心脑血管病的人都不适合多吃。