地瓜饼用白面的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 材料:红薯、糯米粉、白糖。 做法:1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。 2、取出后趁热用汤匙压成泥。 3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀。 4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。 5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟。 6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。 7、装盘后即可食用。