河南周口的胡辣汤怎样做

　　河南周口胡辣汤做法：

　　1、准备配料高汤、二两面粉加水、熟鸡肉或猪肉丝三两、木耳、海带、香菇、金针菜各少许和粉条待用；

　　2、将高汤置火上，待水沸腾，放入配料；

　　3、待水沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊，用铲子推动使之不沾锅，沸腾后加入适量的配料；

　　4、面粉适量，根据个人喜好添加辣椒和胡椒粉与肉丝；

　　5、待锅内滚烫即可食用。