蒸熟的茄子怎么做才好吃

　　工具及材料：

　　蒸锅，茄子，香菜，盐，味极鲜酱油，香醋，辣椒油。

　　制作方法：

　　1、茄子洗净切两段放入蒸锅，锅开上气蒸五分钟即可。

　　2、蒸好的茄子放凉，撕成长条。

　　3、大蒜用捣蒜器捣成泥状。

　　4、香菜择洗干净切段备用。

　　5、蒜泥加味极鲜酱油，香醋，香油拌成蒜泥汁。

　　6、浇上蒜泥汁。

　　7、撒香菜段儿。

　　8、浇上自制辣椒油。即可完成。