干炸鱼鳞怎么做

　　干炸鱼鳞的做法：

　　材料：鱼鳞200g、料酒少许、食用油适量、椒盐适量；

　　步骤：

　　1、鱼鳞洗净，用料酒去腥；

　　2、锅内油烧热，加入鱼鳞中大火炸；

　　3、捞起沥油；

　　4、复炸一次，至颜色金黄，捞起沥油，撒适量椒盐拌匀即可。