清蒸梭子蟹为什么很咸 2024-10-13下载文档一键复制全文 买的是注水的梭子蟹,不出意外的话,把螃蟹翻转过来会发现有小针眼大概的位置在蟹腿的隔膜附近。 原料:梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐。 做法: 1、原料备用; 2、梭子蟹清洗干净; 3、锅内加入适量的水,下入姜片,葱结,料酒; 4、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸; 5、生姜切丝; 6、淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料。 7、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右; 8、出锅后,搭配蘸料一起食用。