芹菜和虾皮能一起吃吗 2025-01-20下载文档一键复制全文 具体做法如下: 1、虾米放水里洗去杂质,倒入料酒泡五分钟以后捞出沥干水分备用。 2、芹菜择去杂质,放水里洗净。 3、洗好的芹菜切成段备用。 4、辣椒切段,葱、姜切碎备用。 5、炒锅上火,倒入食用油,放入辣椒和花椒炒香,然后再放入葱、姜末炒香。 6、放入虾皮翻炒一会。放入切好的芹菜翻炒。 7、调入生抽、即可关火装盘。