凉拌豆腐丝怎么做好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 所需材料有豆腐皮、青椒、酱油、白糖、辣椒油、花生碎、鱼露、花椒油、芝麻油等。 做法: 1、将豆腐皮和青椒洗净备用; 2、豆腐皮和青椒切丝; 3、锅内放入清水,将豆腐皮丝过水焯几分钟后取出; 4、在小碗内放入花生碎、酱油、白糖、香油、花椒油、鱼露、辣椒油,调制均匀作为酱汁; 5、将调制好的酱汁浇在豆腐皮丝和青椒丝上搅拌即可。