糯米排骨饭怎么做步骤详细 2024-10-21下载文档一键复制全文 糯米排骨饭是一道以?肋小排、糯米为主料的菜肴,制作简单,味道鲜美,营养丰富。糯米排骨饭的具体做法如下: 主料:大米150克,糯米50克,排骨100克,香菇2朵,油菜心3棵,盐适量、油适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。 具体步骤: 1、排骨焯一下水。 2、大米和糯米洗净,加水煮至七成熟。 3、姜、蒜爆锅,下排骨翻炒,加酱油、盐烧至将熟。 3、放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上,再一同煮熟即可。