冷冻蚕蛹怎么做好吃 2024-10-19下载文档一键复制全文 干煸蚕蛹。 用料:蚕蛹400克,姜适量,葱适量,干辣椒适量,盐少许,蒜瓣适量,香菜适量,料酒适量,花生油适量。 做法: 1、将冰冻的蚕蛹解冻,清洗干净。 2、锅内加入清水。 3、水烧开后,加入盐和料酒,加入蚕蛹焯3分钟。捞出,控干水分,备用。 4、将姜蒜切片,葱切寸段,辣椒切段,香菜切段备用。 5、锅内加入适量花生油。油热后,放入葱、姜、蒜、辣椒,翻炒均匀。 6、锅中放入蚕蛹,中小火炒10分钟。 7、放入少许的盐和香菜,翻拌均匀,关火。即可完成。