韭菜怎么煮汤

　　韭菜煮汤的方法有很多，比如：韭菜鸡蛋汤。

　　韭菜鸡蛋汤的常见做法：

　　主料：鸡蛋2个、韭菜适量。

　　辅料：油适量、盐适量。

　　步骤：

　　1、将韭菜清洗干净，切段；

　　2、将鸡蛋磕破，搅拌均匀；

　　3、将锅烧热，倒入适量油；

　　4、将韭菜放入锅中，翻炒至散发出韭菜的香味；

　　5、往锅里倒入适量的开水；

　　6、倒入搅拌均匀的鸡蛋；

　　7、等水充分沸腾，鸡蛋变成鸡蛋花，放入适量的盐；

　　8、关火，盛出，即可。