鸡蛋灌饼的酱的制作 2025-02-10下载文档一键复制全文 食材:甜面酱1斤,大豆油2汤勺。 方法: 1、将锅内放入2汤勺大豆油,小火烧; 2、待油热后往锅内加入1斤甜面酱,期间要不停搅拌; 3、中火至粘稠状时,在加入半斤纯净水待酱煮沸后加入盐,十三香,鸡精,味精,然后关火; 4、将醒好的面按照下面的步骤擀成面坯; 5、然后放入油锅里煎好后刷上酱。