请问猪蹄怎么做才不会肥而不腻

　　海带黄豆煲猪蹄做法：

　　材料

　　原料：猪蹄；

　　配料：海带，黄豆，红枣，食盐，白糖。

　　做法

　　1、先将猪蹄用热水焯一下；

　　2、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖；

　　3、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上；

　　4、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟；

　　5、最后放入海带煲10分钟即可。