自制夹心巧克力的方法. 2024-10-21下载文档一键复制全文 材料:巧克力500克、咖啡一包、果干20克、淡奶油100毫升、花生碎50克。 做法: 1、将淡奶油、三分之一巧克力块、咖啡放在一起,加热融化后,装入裱花袋,晾凉后做巧克力心备用; 2、将果干、花生切碎备用; 3、将剩余的三分之二巧克力切碎融化; 4、先将融化后的巧克力的一半倒入模具,倒的时候让巧克力沾满模具,然后放入备好的夹心,再倒入巧克力添满,放在温度低处冷却; 5、冷却后,从模具中取出即可。