凉拌海带丝腐竹的做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 主料: 海带丝50克、腐竹50克。 辅料: 植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。 做法: 1、买来的腐竹掰成5厘米长的小段,加入热水提前泡6个小时; 2、买来的海带丝切段,锅中加水烧开把切好的海带; 3、蒜切碎,尖椒切成丝,锅中加油烧热加入辣椒段,生抽,盐,鸡精适量盛出来晾凉; 4、把海带丝和腐竹摆在盘里浇上调好的汁,再加入醋,尖椒,蒜蓉; 5、加好调料的凉拌菜拌匀,放冰箱里20分钟使菜充分入味。