虾仁怎么吃最有营养

　　虾仁木耳滑蛋

　　主料：虾仁、木耳、鸡蛋

　　配料：料酒、盐、食用油、姜末、葱

　　1、黑木耳切碎，虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻；

　　2、鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液，用筷子滑散至凝固即可盛起；

　　3、利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻；

　　4、倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可。

　　香椿炒虾仁

　　主料：香椿、虾仁

　　配料：料酒、淀粉、葱、姜末、蛋清、盐

　　1、香椿洗净，去除根部，切