牛蒡怎么吃最好 2024-10-21下载文档一键复制全文 牛蒡富含多种营养成分,具有提高人体免疫力的功效,是很好的保健蔬菜。牛蒡的做法如下: 材料准备:排骨300克、牛蒡1根、姜片4片、盐适量、小葱2棵。 1、排骨切块洗干净; 2、将牛蒡准备好; 3、牛蒡削皮、切块,放入放有白醋的水中,防止牛蒡变黑; 4、锅中放水,放入排骨煮水; 5、排骨捞出清洗干净表面的浮沫; 6、把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开; 7、大火煮开后撇去上面的浮沫。改为小火慢慢炖一个小时; 8、加入牛蒡,继续煲炖半小时,放盐调味即可。