糯米丸子怎么做

　　可参考以下做法：

　　食材：糯米、肉馅、油、葱、姜、盐、酱油。

　　做法：

　　1、煮糯米饭，加适量水，煮饭的时候水跟米平齐再稍微高些即可；

　　2、加肉馅，起增鲜增香的作用。将肉馅加葱、姜、盐、酱油搅拌，可微咸。肉馅不需要加太多，搅拌时按同一个方向搅拌；

　　3、搓丸子，手上沾一点凉水，可使丸子的表面光滑。稍微用力攥一下，使丸子紧实；

　　4、炸丸子，锅中倒入油，油量需加至能将丸子淹没，可保证把丸子投进去的时候，油温能保持稳定。热一会儿油