怎样辨别干红葡萄酒的好坏

2025-01-21下载文档一键复制全文

  1、有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等;

  2、有该品种干红葡萄酒的典型性;

  3、葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉;

  4、葡萄酒应尽可能发酵完全;

  5、有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满;

  6、葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。

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