毛蛋怎么煮用什么料 2024-10-08下载文档一键复制全文 毛蛋的做法: 主料:鸡蛋 辅料:油、小茴香、辣椒面、盐 1、毛蛋凉水入锅,烧开后转小火五分钟; 2、扒开鸡蛋壳。 放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋,加盐,炒到两面金黄色,加烧烤料; 3、根据自己的口味儿可炒的老一点。