炖野鸡要放什么 2024-10-18下载文档一键复制全文 一、需要放以下材料: 白砂糖75克、花椒2克、料酒10克、大葱10克、姜10克、酱油5克、味精2克、盐1克。 二、炖野鸡的做法: 1、将野鸡去除内脏,洗净血污,剁成块,备用; 2、将葱切段、姜切块,备用; 3、炒锅中加入油烧热,下葱段、姜块,炒出香味; 4、放入剁好的野鸡块,添入酱油、花椒、料酒、精盐、白糖、味精,再加入适量清水,移小火炖制30分钟; 5、旺火收汁即可。