晒干的溪鱼干怎么烧好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 好吃的溪鱼干做法如下: 一、材料: 溪鱼干、料酒、姜片、油、青蒜。 二、做法: 1、干鱼泡水洗净后切成小块; 2、平底锅放油后放入鱼块略煎,一面焦黄时翻煎另一面; 3、煎制过后倒入料酒,放入切好的姜片; 4、用青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段; 5、先放入青蒜头同烧,烧开后加入蒜叶翻拌; 6、汤汁收干后即可装盘。