烤箱饼怎么做好吃烤箱饼的吃法 2025-01-20下载文档一键复制全文 烤箱饼的做法: 1、面粉、盐、酵母放在碗里,加水。 2、用筷子搅至没有干粉。 3、用手揉成光滑的面团。 4、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 5、发好的面团用手指蘸面粉戳一下,不回缩不塌陷就发好了。 6、取出排气,放在案板上擀成大片。 7、烤盘抹油。 8、放上面皮。 9、用叉子戳一些洞,防止烤的时候鼓起来。二次发酵。 10、鸡蛋搅成蛋液。11、发好的面皮涂上蛋液。 12、放进烤箱180度烤30分钟。 13、中间可再刷一次蛋液。 14、取出晾凉切块。