白菜炖豆腐怎么做开有白汤

　　1、干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用；

　　2、锅热后倒入少许油；

　　3、油热后下入豆腐块煎制；

　　4、豆腐块微微发黄后加白菜翻炒；

　　5、白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀；

　　6、将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中；

　　7、下入泡好的虾皮和干贝；

　　8、注意不要关小火，中火盖盖炖煮15分钟；

　　9、开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成。