包菜炒肉怎么炒最好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 包菜炒肉的关键在于包菜的“爽脆”口感和猪肉“嫩滑”二者的搭配,因此火候的掌握十分重要。 制作方式如下: 食材: 包菜1个、肉少量。 具体步骤如下: 1、清洗包菜,切好,备用,烧热锅,放油。 2、将包菜放下去,翻炒一至两分钟。 3、随后,将处理好的猪肉一同加入翻炒。 4、翻炒至猪肉变色后,放盐,少盐,少油和辣椒。 5、加入少水,翻炒至水收干即可。