炒全素怎么做

　　食材如下：西芹、西兰花、荷兰豆、口蘑、百合、香菇、青红椒、腰果；配料有盐、食用油、糖、水淀粉；

　　做法如下：

　　1、将西兰花切成小朵，西芹、口蘑、香菇、青红椒切片，百合、荷兰豆改刀备用；

　　2、西芹、西兰花焯水待用，腰果先下油锅炸一下待用；

　　3、锅中放少许食用油，加入西兰花、西芹、口蘑、香菇，翻炒几下加入荷兰豆、百合、青红椒，翻炒2分钟后加入盐和水淀粉，最后加一些糖提鲜，装盘，撒上腰果即可食用。