糯米粉鸡蛋糕最正宗的做法 2024-10-12下载文档一键复制全文 材料主料:面粉50克、鸡蛋2个; 辅料:白糖两勺、醋2滴、果珍1勺糯米粉鸡蛋糕。 1、两个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开装; 2、蛋清搅拌,用筷子打的过程很辛苦; 3、一直搅到蛋清成奶油状; 4、蛋黄加一勺果珍,两勺白糖,搅拌均匀; 5、把搅好的蛋黄倒入蛋清,轻轻搅拌; 6、均匀的撒入面粉划十字拌开; 7、滴入两滴白醋,倒入模具之前刷油然后用保鲜膜封开,放入蒸锅中,蒸15到20分钟; 8、从模具中取出; 9、切成就可食用。