1、糯玉米也称蜡质玉米，营养成分含量高于普通玉米，含百分之70到75的淀粉，百分之4到5的脂肪，百分之2的多种维生素，籽粒中蛋白质均比稻米多，还含有稻麦等缺乏的甲种维生素，是营养丰富的食品。
2、营养丰富，口感好，富含维生素B及多种氨基酸，特别是有机硒的含量是普通玉米的5到10倍，是天然的营养保健食品。
3、糯玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率，也有工业用途，有糯性，俗称粘性，籽粒中有较粗的蜡质状胚乳。
4、糯玉米已经摆脱了过去的水煮，清蒸的简单粗糙的食用方法了，可以轻易锁住玉米本身的香甜味，配合先进的工艺，可以四季常青，并真正满足了人们随时食用不需加热的商旅需求。