白菜炒猪肝怎么做

　　主料：白菜、猪肝各适量；

　　辅料：青椒、油、盐、味精、胡椒粉、姜各适量。

　　做法：

　　1、白菜、青椒洗净，切片备用；

　　2、猪肝、姜切片备用；

　　3、锅内放油，烧至七成熟，放入猪肝；

　　4、撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出；

　　5、锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟；

　　6、放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可。