豆腐可以和胡萝卜一起煮吗 2025-01-20下载文档一键复制全文 胡萝卜炖豆腐做法如下: 1水发香菇择洗干净,切成小块,豆腐切成小块,胡萝卜洗净切片备用; 2、将食材分别下入沸水锅中焯烫透,捞出沥净水分; 3、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜末、花椒面炝锅; 4、锅中添汤,加入豆腐,香菇,胡萝卜片,放入酱油和精盐,用旺火烧开,移小火慢炖至入味; 5、加入味精,淋香油,出锅装碗即可。