蘸薯条的番茄酱怎么做 2024-10-19下载文档一键复制全文 原料:番茄500克、柠檬1个;调料:冰糖50克。 1、番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。 2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。 3、锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。 4、熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。