腊鸡火锅怎么做 2024-10-29下载文档一键复制全文 用料:腊鸡、胡萝卜、黑木耳、蒜苗、生姜、料酒、美味鲜、生菜; 做法: 1、将腊鸡泡发并洗干净,同时将黑木耳泡发好; 2、将油锅烧热,放入生姜、蒜苗爆炒; 3、将生姜、蒜苗炒香后,把洗干净泡发好的腊鸡肉倒入锅里一起翻炒; 4、等到腊鸡的皮煎得金黄后,倒入料酒和美味鲜; 5、腊鸡炒一会后,倒入黑木耳和胡萝卜一起翻炒,并用大火炒; 6、倒入开水,用大火炖煮五分钟; 7、将煮好的腊鸡和汤倒入电火锅,放入生菜。