螃蟹盖上的东西能吃吗

2024-10-30下载文档一键复制全文

  螃蟹盖上的黑灰色东西是螃蟹过滤过水后留下的,不能吃。

  螃蟹不能吃的部位还有:

  蟹腮:长在蟹腹部眉毛状的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质,不能吃。腮下的三角形蟹白也不能吃;

  蟹肠:蟹黄、蟹肉处的黑色东西,里面有螃蟹的排泄物;

  蟹胃:蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里;

  蟹心:呈六角形,在蟹腹中间黄膏最厚的地方,不能吃。

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